Remedinho

Nossa como eu to gripada, entupida!!!!!!!Sniff.
Minha mãe sempre faz uma coisa maravilhosa nestes momentos.
Um super leite poderoso, daqueles que dão um suadouro terrível, ou vc melhora ou não tem mais jeito, hahahaha. Brincadeiras à parte o negocio é gostoso e resolve parte do problema, principalmente a tosse da noite. Um verdadeiro Cala boca (acho que a invenção sai dai, dorme menina e me deixa dormir!)
Te amo mammy!!!

Leite Poderoso

3 canelas em pau
2 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de chá de leite em temperatura ambiente

Derreta o açúcar com a canela e depois acrescente o leite sobre a mistura e deixe ferver. A calda vai dissolver no leite e a canela quente faz o milagre. (sem comentários científicos, minha função enfermeira se cala nessa hora e aceita)

Bom frio a todos, e se cubram bem esta noite.

Bolo para Taty Girl

A Taty pediu um bolo Elson com morangos para suas visitas do Rio
Não ficou lindo?

Por pouco as meninas não comeram o bolo direto do prato. rs

Festa da Maria Alice

Gente a Maria Alice, filha da Julls fez aniversário!!!!

Olha que fofa, vestida de moranguinho.

Esse foi o bolo: Eliane - cake branco, ganache de chocolate branco com morangos e chantilly de morango.

Essas foram algumas das lembrancinhas: pirulitos personalizados de chocolate ao leite.

olho de sogra, brigadeiro, bicho de pé, brigadeiro branco foram alguns dos docinhos escolhidos

Aniversario da Eliane

Esse bolo de massa de limão, recheio de creme leite condensado e cobertura de ganache de chocolate meio-amargo, foi feito pra Eliane - namorada do meu irmão. Essa composição foi ideia dela. Eu até avisei que o recheio ia ser difícil de controlar, mas ela não quis ouvir..... O resultado foi:

"A explosão de sabor" segundo ela......
O cliente sempre tem razão?!

Aniversario da Polly Foccus

Esse bolo foi criado para um aniversário de uma amiga que se chama Pollyana, ele é de massa de limão, recheio de mousse de limão e cobertura de chantilly de chocolate branco.

Bolo de cenoura

Quando menos esperamos encontramos pessoas que tem muito haver conosco. Andando pelas gondolas da loja física da barradoce.com.br, encontrei com a Erika, que vive em Campinas, fazendo comprinhas e ficando maravilhada com os apetrechos. Enfim..... em homenagem à ela segue a receita abaixo


Bolo de Cenoura

Massa:
3 cenouras raladas
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Cobertura:
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de leite
4 colheres de sopa de chocolate em pó
4 colheres de sopa de açúcar


Bata as cenouras, açúcar, óleo, ovos no liquidificador até ficar bem cremoso. em uma tigela junte a mistura à farinha e fermento, mexendo bem, até não restar mais caroços de farinha. Leve em forma untada e enfarinhada para assar em forno médio pré aquecido. Faça o teste do palito e reserve.
Leve ao fogo os ingredientes da cobertura em uma panela pequena. Deixe ferver até não haver mais granulos de açúcar. Deixe ficar morno e passe sobre o bolo.

Bolo de fubá cremoso

Estamos naquela época do ano em que se é caipira e tomamos vinho quente. Para ajudar todos à entrar no clima segue a famosa receita da minha amada vó Irene (a rainha das panelas, ao meu ver e de muitas pessoas).
Deliciem-se


Bolo de fubá cremoso

1 litro de leite
3 ovos
2 copos de açúcar
1 copo de fubá
1 copo de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para assar em forma untada e enfarinhada, em forno médio até dourar.

Obs.: O teste do palito não funciona neste bolo, já que ele é cremoso. OMG, como faço?
Ele deve ficar com aspecto de bolo e consistencia de pudim. Sim?!