Pudim de Maria-Mole
1 embalagem de maria-mole coco
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1/2 garrafinha de leite de coco
1/2 xícara de água fervente
1 xícara de açúcar para caramelizar a forma.
Dissolva a maria-mole na água fervente, mexa até dissolver completamente. No liquidificador bata o leite condensado, creme de leite e leite de coco, acrescente a maria-mole dissolvida e bata novamente. Despeje a mistura na forma caramelada. Leve à geladeira por 6 horas. Desenforme e sirva gelada.
Para caramelizar a forma existem duas formas: direto na forma ou em uma panela a parte. Como o pudim não vai ao fogo é possivel enforma-lo em forma plástica, nesse caso o caramelo tem de ser feito em panela a parte. O caramelo consiste basicamente em derreter o açúcar completamente, não tem segredo. Em uma panela coloque o açúcar e em fogo baixo, mexa até que derreta completamente, ficando com um tom dourado; despeje na forma de pudim e passe o caramelo em toda ela.
A Gostosseria deseja um ótimo 2013, cheio de realizações, saúde, felicidade e coisas gostosas!
Feliz Ano Novo pessoas!!!
